お味噌を仕込みました！
健太です。
皆様、先日の雪の被害は大丈夫でしたか？
今回、亀山では全く積もりませんでした。
さて、そんな中、常葉では家庭用に味噌を仕込みました。
大寒波の予報に合わせて、大雪のなか室内で味噌を仕込むつもりでしたが、当日は晴れてしまいました。
ちなみに大寒が 21日でした。一年で一番寒いといわれる日で、雑菌が少なく味噌やお酒を仕込むのにちょうどいいと言われています。
さっ、今年の味噌が楽しみです。
と き わ － 庭の常葉 －
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「常葉」とは常に生活の中にみどりがあるようにと願いを込めてつけました。地元亀山を中心に、市内外の方々にも信頼されるような身近な庭師を目指します。
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